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LA CAVE
BaràVin

par Michel Guignier 

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Possibilité tous les jours de boire un verre
ou déguster une planche

Michel Guignier, Viticulteur depuis 30 ans est à l'initiative de ce projet.

 

En effet, cela faisait de  nombreuses années qu'il passait devant cette vieille bâtisse abandonnée  et avait l'envie d'y construire quelque chose. 

Au départ, le projet était d'y installer sa cave, vendre son vin, proposer des dégustations. Mais au fil du temps et des discussions avec sa famille, deux de ses enfants (Thomas et Pernelle) ont rejoins l'aventure.

L'ancien four à chaux, en ruine depuis plus de 50 ans allait renaître et devenir : La Robe Rouge. 

Dans ce projet, chacun est à son poste.

En tant que Viticulteur de la maison et responsable de cave, Michel sélectionne tous les vins que vous pourrez acheter et déguster.

 

Des vins de sa propre production mais également des vins d'autres régions, démonstratifs de leur terroir qui sont pour la majorité certifiés en Agriculture Biologique.

Son but : vous  faire découvrir le fabuleux vignoble du Beaujolais, mais aussi les nombreuses autres régions viticoles qui regorgent elles aussi de vins savoureux, originaux et bénéficiant d'un terroir d'exception.

Son savoir-faire allié à son envie de partager sa passion vous permet de bénéficier d'un instant privilégié en sa compagnie. 

Nous organisons donc des dégustations sur rendez-vous, accompagnées de planches de fromages et de charcuteries régionales. 

" Je travaille mes vignes en culture biologique par choix et conviction personnelle. Mon souhait est de vous offrir un vin naturel et sans chimie.

Dans cette aspiration inspirée de la Biodynamie j’ai contacté une nouvelle sensibilité à la vie du sol de la vigne et du vin et ainsi de retrouver la noblesse de mon métier." 

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C A R T E  A  G R A T T E R

NOUVEAU !
Carte des appellations de France à gratter. 
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C'est simple, à chaque vin dégusté, grattez l'appellation correspondante mais aussi le cépage,
le millésime, le tire-bouchon utilisé
ou encore le format de bouteille. 

Retrouvez : 
- Plus de 200 Appellations viticoles, 
- Les 48 Cépages principaux, 
- Les Millésimes de 1981 à 2022,
- Les 9 types de tire-bouchons 
- Les 7 formats de bouteilles


Stylo à gratter inclus

En vente à la Cave de La robe rouge !

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NOS PRODUITS ANNEXES 

en vente dans notre cave

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BIERES ARTISANALES

NEPO
BRASSERIE DU PILAT
RIVIERE D'AIN 
DISTILLERIE CALALDOISE


 

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JACOULOT

PRUNELLE
DE BOURGOGNE
MENTHE POIVREE 
LEMON 
POIRE 
THE PASSION


 

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LA TAPENADE

HERBES DE PROVENCE
PIZZ'
POIVRONS & ROMARIN
CHEVRE
TOMATES & BASILIC

 

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